NOTA: Este proyecto se presentó al Consejo Técnico del
CIAE Táchira en el año 2000. Del mismo tuvo conocimiento la Gerencia de
Investigación (Dr. Francisco Ovalles). Posteriormente se me ofició el interés
de la FAO en financiar proyectos de investigación relacionados con la
descontaminación ambiental y tecnologías amigables con el ambiente.
Posteriormente me enteré que el CIAE Táchira, bajo convenio,
instaló biodigestores en Apure que no funcionaron.
Fui totalmente excluido de esa actividad.
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
FONDO NACIONAL DE INVESTIGACIONES
AGROPECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS
TÁCHIRA
PROYECTO:
Incorporación y Comprobación de Sistemas de
Biofertilización en Fincas Ganaderas Doble Propósito en la Planicie Sur del
Táchira.
EQUIPO
TÉCNICO:
Responsable:
Coordinador:
Inv. Vicente Contreras FONAIAP CIAE Táchira
Corresponsables:
Inv. Adolfo Torres CIAE Trujillo
Inv.
Dunja Beg FONAIAP CENIAP
Inv.
Arnoldo Alvarado
FONAIAP CIAE Barinas
Inv.
Alberto Valle FONAIAP CENIAP
Inv. Nabor Gómez CIAE Táchira
TAI.
María Eugenia Zambrano CIAE
Táchira
TAI.
Harminda Quintero CIAE Táchira
TAI.
Ivón Galeano CIAE Táchira
TAI: Luis Roso CIAE Táchira
Inv. César Araque FONAIAP CIAE Táchira
TAI: Angel Ochoa CIAE Táchia
Inv. Guillermo Arrieta FONAIAP CIAE Táchira
Inv. Jazmín
Florio CENIAP
Inv. Humberto Giraldo FONAIAP CIAE Táchira
TAI:
Miguel Angel Ramírez CIAE Táchira
Inv. Freddy Espinoza FONAIAP CENIAP
TAI Willian Sánchez CIAE
Táchira
TAI
Nelson Vivas CIAE Táchira
Bramón, Abril 2000
1.
TITULO:
Incorporación y Comprobación
de Sistemas de Biofertilización en Fincas Ganaderas Doble Propósito en la
Planicie Sur del Táchira.
2. JUSTIFICACION:
En el marco de satisfacer las demandas y necesidades del entorno,
específicamente de productores de ganado bovino doble propósito del Municipio:
Libertador del Edo. Táchira, integrantes de FONLECHE C.A.; el FONAIAP se
plantea realizar una investigación aplicada con el objetivo de comprobar
tecnologías para su correspondiente validación comercial a fin de poder
aprovechar las ventajas comparativas que ofrece el reciclaje de nutrimentos
dentro de las fincas, con lo cual se podría afianzar las bases de la
sostenibilidad y de una mayor competitividad de los productos generados en
estos sistemas.
La investigación aplicada al reciclaje de nutrimentos estará dirigida en
dos sentidos: hacia la biofertilización de pastizales y hacia la producción de
plantas acuáticas para la producción de proteína de consumo animal. La materia
prima para ambos flujos proviene de un sistema anaerobio de fermentación de
excretas.
La mayor importancia de esta investigación radica en el aprovechamiento
de recursos secundarios de un sistema integrado implementado por las fincas,
cuyo objetivo principal es el de resolver el problema de la contaminación
física y biológica ocasionado por las excretas.
La aplicación de tecnologías que constituyen hasta cierto punto un
cambio de paradigmas se favorecería con la validación en unidades de producción
comercial. La vivencia directa del establecimiento y manejo de estos sistemas
soportada con registros confiables de producción, podría inducir una motivación
concreta dentro de los productores pecuarios y abriría las posibilidades de
generalizar el uso de la biofertilización en un rango de aplicación mucho más
amplio.
3.- OBJETIVO GENERAL:
Determinar
las bondades de las tecnologías de reciclaje de nutrimentos en fincas ganaderas
y su efecto sobre la producción, productividad e índices económicos en rebaños
bovinos de doble propósito.
4.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
4.1.- Validar un sistema de reciclaje de excretas
fermentadas anaeróbicamente para la biofertilización de pastizales.
4.2.- Validar la
tecnología de producción de plantas acuáticas forrajeras como parte importante
del reciclaje.
4.3.- Cuantificar el
flujo de nutrimentos en diferentes puntos del sistema de reciclaje.
4.4.- Evaluar la
incidencia del reciclaje de nutrimentos en la producción primaria
4.5.- Evaluar la incidencia del reciclaje de
nutrimentos en la producción animal
4.6.- Comprobar la
biofertilización mecanizada de pastizales utilizando prototipos de
biofertilizadoras tracción animal BVC1 y mecánica, tractor BVC2.
Estos
prototipos corresponden con diseños del investigador Vicente Contreras FONAIAP
Táchira, fáciles y económicos de fabricar.
4.7.- Calibrar
distancias, tiempos de operación, costos de operación en las prácticas de
biofertilización.
4.8.- Cuantificar la
producción de Materia Verde (MV) de los pastizales biofertilizados en el
tiempo.
4.9.- Cuantificar la
producción de Materia Seca (MS) de los pastizales biofertilizados en el tiempo.
4.10.- Cuantificar la producción de MV de plantas acuáticas
forrajeras
4.11.- Cuantificar la producción de MS de plantas acuáticas
forrajeras
4.12.- Determinar la calidad nutritiva del forraje y las
plantas acuáticas biofertilizados en el tiempo.
4.13.- Cuantificar el efecto de la biofertilización sobre
las ganancias de peso, g/día, kg/ha/año, kg/ha en el tiempo.
4.14.- Cuantificar el efecto de la biofertilización sobre la
producción de leche kg/ha/año, kg/ha, por animal/día, kg/lactancia, en el
tiempo.
4.15.- Comprobar como afecta la biofertilización la carga
animal
4.16.- Registrar las observaciones sanitarias de los
animales sometidos al pastoreo en
sistemas biofertilizados
4.17.- Evaluar los índices reproductivos de animales y
rebaños de incluidos en el sistema de biofertilización
4.18.- Determinar los índices económicos y compararlos con
los índices económicos normalmente
obtenidos en fincas de las regiones donde se conduzca el estudio.
5.- ACTIVIDADES DE
INVESTIGACIÓN / DESARROLLO:
001: Establecimiento
de sistemas de fermentación anaeróbica y descontaminación de excretas de
vaquera. (Objetivos relacionados con esta actividad son el 4.1, 4.2, 4.3, 4.4,
4.5, 4.6, 4.7, 4.8, 4.9, 4.10, 4.11, 4.12, 4.13, 4.14, 4.15, 4.16, 4.17, 4.18)
Responsable:
Productor propietario, TSU: Angelo Rosciano, TSU: Jonatan Pineda, Ejercicio
Libre.
002: Validación
tecnológica de equipos para la biofertilización de pastizales (Obj.Los
objetivos involucrados son 4.3, 4.4, 4.5, 4.6, 4.7)
Responsable:
Ing. Agr. Vicente Contreras FONAIAP CIAE Táchira TAI: Luis Roso CIAE Táchira
003: Evaluar la
cantidad y calidad de la producción primaria vegetal en el sistema de reciclaje
de nutrimentos (obj. Involucrados 4.8, 4.9, 4.10, 4.11, 4.12)
Responsable:
Inv. Vicente Contreras FONAIAP CIAE Táchira TAI: Luis Roso CIAE Táchira
004: Evaluación
de la producción de leche, carne, ganancias de peso y estado sanitario de
bovinos en sistemas de reciclaje de nutrientes (obj. Involucrados 4.13, 4.14,
4.15, 4.16, 4.17, 4.18)
Responsable:
Inv. César Araque FONAIAP CIAE Táchira TAI: Angel Ochoa CIAE Táchira
005: Evaluación del impacto económico del programa
tecnológico aplicado. (obj. Involucrado 4.18)
Responsable:
Inv. Guillermo Arrieta FONAIAP CIAE Táchira
006.- Evaluación de
la incidencia de plagas, enfermedades. (Obj. Involucrados 4.3, 4.4, 4.18)
Responsable:
Inv. Humberto Giraldo FONAIAP CIAE Táchira
007.- Evaluación de las relaciones eco - fisiológicas suelo
– planta derivada de estos sistemas (Obj. Involucrados: 4.2, 4.3, 4.4, 4.8,
4.9, 4.10, 4.11, 4.12, 4.18)
Responsable:
Inv. Nabor Gómez FONAIAP CIAE Táchira TAI: Miguel Angel Ramírez CIAE Táchira
008.- Evaluación de las relaciones eco – fisiológicas planta – animal derivadas
de estos sistemas. (Objet. Relacionados: 4.8, 4.9, 4.10, 4.11, 4.12, 4.13,
4.14, 4.15, 4.16, 4.17, 4.18)
Responsable:
Inv. Jazmín Florio FONAIAP CENIAP Inv. César Araque CIAE Táchira Inv. Vicente
Contreras CIAE Táchira, TAI Luis Roso CIAE Táchira
009.- Trasnferencia de la Tecnología
Responsables:
TAI Willian Sánchez CIAE Táchira
TAI
Nelson Vivas CIAE Táchira
6. RESULTADOS ESPERADOS:
6.1.- Comprobación de los
biofertilizadores de pastizales BVC1 Y BVC2.
6.2.- Valores de producción
primaria y de la calidad de la producción derivada de la
biofertilización, en
el tiempo.
6.4.- Valores de
producción animal: leche, carne, ganancia de peso, índices de producción animal
y de rebaño, derivada de la biofertilización, en el tiempo
6.5.- Comportamiento
de la capacidad de carga animal derivado de la biofertilización según la época
del año.
6.6.- Impacto
económico de la tecnología aplicadas y la rentabilidad del programa
establecido.
6.7.- Información
básica que explique el comportamiento vegetal y la dinámica de las variables
físicas y químicas de los suelos en estos sistemas.
6.8.- Información
basica que explique el comportamiento animal y la respuesta productiva en estos
sistemas.
7. METAS:
7.1.- Disminuir en un 50% los
requerimientos de fertilizante para satisfacer las demandas del
ecosistema
pastizal.
7.2.- Incrementar
la producción primaria base en un 15% Kg MS/ha
7.3.- Incrementar
la capacidad de carga animal base en un 15%.
7.4.
07 Publicaciones (Técnico - Cientificas
y divulgativas) sobre los siguientes tópicos
- Equipos para
la biofertilización de pastizales
-
Valores de producción primaria y de la calidad de la
producción derivada de la
biofertilización, en el tiempo.
-
Valores de producción animal: leche, carne, ganancia
de peso, índices de producción animal y de rebaño, derivada de la
biofertilización, en el tiempo
-
Comportamiento de la capacidad de carga animal
derivado de la biofertilización según la época del año.
-
Impacto económico de la tecnología aplicadas y la
rentabilidad del programa establecido.
-
Información básica explique el comportamiento vegetal
y la dinámica de las variables físicas y químicas de los suelos en estos
sistemas.
-
Información básica que explique el comportamiento
animal y la respuesta productiva en estos sistemas.
7.5.- 3 Días de campo para productores y
extensionistas
7.6.- 1 Seminario dirigido a Productores
7.6.- 3
Talleres dirigidos a extensionistas del CIARA.
8. MEDIOS DE VERIFICACION:
8.1.- Registros de campo.
8.2.- Registros
de producción.
8.3.- Informes de
seguimiento trimestrales, semestrales y anuales.
8.4.- Informe
final de proyecto.
8.5.- Informes de
gestión anual de los investigadores de FONAIAP involucrados en el proyecto.
8.6.- Artículos en Publicaciones científicas
y divulgativas.
8.7.- Equipos de biofertilización
9.
IMPACTO
AMBIENTAL PROBABLE DE LA TECNOLOGÍA A OBTENER:
La tecnología a aplicar es amigable con el ambiente, por lo tanto se
espera un impacto positivo sobre la conservación de suelos, aguas.
La rentabilidad que se derive de una mayor producción y un menor costo
en la utilización de insumos puede ser un buen incentivo para que muchos
productores tengan mayor y mejor disposición a la aceptación de nuevas
tecnologías.
Se vislumbran como mayores impactos:
1.- Eliminación del efecto contaminante de las excretas
2.- Eliminación del efecto contaminante de las aguas servidas en
vaqueras
3.- Eliminación de los riesgos de eutroficación de cuerpos de agua, por
el uso en pastizales de fertilizantes nitrogenados de origen sintético.
4.- Ruptura del ciclo biológico de parásitos de bovinos.
5.- Mayor conciencia y motivación hacia el uso de prácticas
conservacionistas que favorecen la sostenibilidad de los sistemas productivos.
6.- Una mayor motivación hacia prácticas conservacionistas en función de
los beneficios económicos que se deriven de productos y sub productos
inutilizados en sistemas como los que se proponen.
10. REVISIÓN DE LITERATURA (Preliminar):
Ante la preocupación por el uso y abuso de los recursos naturales, el
subsidio de energía fósil para la producción agrícola de los países
desarrollados, la dependencia de los países en desarrollo de los cereales y
leguminosas de los países desarrollados para la producción animal, la
deforestación indiscriminada con el consiguiente agotamiento de los acuíferos y
la erosión de los suelos, el agotamiento de la fertilidad y la capacidad
productiva de los suelos, la contaminación ambiental por los insumos,
pesticidas, fertilizantes y excretas, y la enorme brecha que existe entre la
pobreza y la riqueza, se generó un movimiento mundial que enfoca la importancia
y orienta las acciones de la producción agrícola hacia sistemas sostenibles,
como base de subsistencia de las generaciones futuras. Esta preocupación quedó
plasmada en la Declaración de Principios de la Sociedad Venezolana de
Ingenieros Agrónomos en el marco de las XIV Jornadas Agronómicas realizadas en
San Cristóbal, (1999).
Murgueitio
y Preston, en el trabajo “Los Sistemas Sostenibles de Producción como Respuesta
a la Crisis de la Producción Pecuaria Tropical”, hacen un profundo análisis que
parte del concepto de Desarrollo Sostenible al cual definen como: “Posibilidad
de satisfacer las necesidades del presente sin comprometer las posibilidades de
las generaciones futuras”. Refieren de Sansoucy (1991) el concepto de la FAO,
para el sector rural del mundo: “este desarrollo sostenible (en agricultura,
los sectores forestal y de pesca), conserva la tierra, el agua, los recursos
vegetales y animales, no degrada el ambiente, es técnicamente aceptable,
económicamente viable y socialmente deseable”, así como también refieren las
críticas a este enunciado hechas (Kaimowitz y Flores 1991) lo cual requeriría
la regularización del crecimiento económico y el mercado de consumo, que son
los dos paradigmas del desarrollo convencional, por valores y acciones de
equidad social y conservación de los recursos naturales.
La tecnología de la biodigestión se
ajusta en parte a la aplicación racional de los conceptos de
sostenibilidad. La biodigestión consiste en la generación de biogás producto de la
fermentación bacteriana las cuales descomponen en ausencia del aire, el
material orgánico. El material de fermentación (estiércol) se compone de:
sustancias sólidas, orgánicas e inorgánicas y agua, la descomposición de este
material genera una mezcla de gases constituidos por: metano, sulfuro de
hidrógeno, bióxido de carbono, e hidrógeno; y un desecho fluido llamado
bioabono, constituido por vitaminas, proteínas, y la fracción mineral que no
sufre modificaciones durante los procesos de la fermentación (Nigiani, 1987).
La biodigestión, aun cuando se la
conoce desde siglos atrás, es una tecnología que se ha desarrollado y expandido
en los últimos treinta años, y aunque el enfoque principal de su aplicación ha
sido el de suplir las necesidades energéticas rurales provenientes del uso
de combustibles fósiles o naturales
(gasoil, leña, etc.) con lo cual se ha justificado económicamente (Chará y
Pedraza, 1999; Campino, en Nigiani, 1987) y estratégicamente se ha difundido su
aplicación a través del mundo; ha sido mayor el énfasis en mejorar y abaratar
los sistemas de biodigestión, y menor la atención en los otros productos que de
ella se generan: abonos orgánicos con altos contenidos de minerales (Campno, en
Nigiani, 1987; Pedraza y Chará, 1999), reducción de los riesgos de
contaminación por enfermedades de transmisión gastrointestinales, (Ruiz y
Messsa 1999) disminución de los riesgos de contaminación de los cuerpos de agua
con materiales fecales (Campino, en Nigiani 1987; Chará, 1999), disminución de
los malos oloress, de insectos transmisores de enfermedades (moscas) y por
consiguiente las probabilidades de contraer enfermedades infecto contagiosas
(CENDI 1999).
Se han realizado experimentos para determinar el poder
fertilizante del bioabono. Campino, en Nigiani (1987), señala dos tipos de
ensayo, el primero tiene como meta obtener informaciones básicas sobre el
efecto de los bioabonos sobre el rendimiento de especies vegetales, los cuales
se realizan con cuatro a cinco repeticiones y sus resultados son sometidos a
una cálculo estadístico. El segundo tipo de experimento son ensayos
demostrativos con el objetivo primordial de difundir el uso del efluente como
abono. Estos ensayos generan informaciones sobre el efecto de los bioabonos
sobre el rendimiento vegetal, pero no tienen la exactitud de los ensayos del
primer tipo, ya que se realizan sin repeticiones.
Los objetivos de los ensayos básicos han sido de dos
tipos. El primero para comparar el efecto del afluente (mezcla de agua y
excretas que ingresan al sistema) y el del efluente (mezcla de agua y residuos
degradados por la fermentación de excretas) sobre el rendimiento vegetal en
relación con el abonamiento usual de la región y el segundo objetivo es
determinar dosis adecuadas de bioabono para los diferentes cultivos de una
zona.
Cita Campino, en Nigiani (1987) de diferentes fuentes,
algunos trabajos donde la aplicación del efluente (luego de la fermentación
anaerobia) fue más efectiva que la del afluente (antes de la fermentación
anaerobia), usando cantidades netas similares de nutrientes, lo cual significa
que el paso de los desechos orgánicos por una planta de biogás aumenta la
disponibilidad de los nutrientes. En la tabla 1, se expresan los promedios de
algunos parámetros de la composición química del afluente y del efluente de la
planta de biogás de FUNDAEC, obtenidos en 1986.
Tabla 1 Composición química
promedio del afluente y del efluente del biodigestor de FUNDAEC, La Arboleda,
1986, (Capino, en Nigiani, 1987)
Material
|
Sólidos
totales %
|
P
|
K
|
C
|
NH4-N
|
N-org
|
N-total
|
C/N
|
Afluente
|
4.3
|
0.04
|
0.24
|
14.0
|
0.41
|
1.16
|
1.57
|
8.9
|
Efluente
|
2.6
|
0.08
|
0.37
|
4.4
|
0.82
|
0.39
|
1.21
|
3.6
|
“La fuerte disminución del
contenido de carbono en el efluente en comparación con el afluente, por efecto
de la producción de biogás, origina una reducción de la relación carbono :
nitrógeno en el primero. Como consecuencia de esto, el nitrógeno orgánico en el
efluente puede ser mineralizado más rápidamente que el incorporado en la
materia orgánica del afluente y así aumenta también su disponibilidad para las
plantas. Además, se puede observar un ligero aumento del contenido de fósforo y
potasio en el efluente. El aumento del contenido de nitrógeno amoniacal no solo
trae consigo un aumento del nitrógeno disponible para las plantas, sino también
un aumento del riesgo de pérdidas de nitrógeno por volatilización después de la
aplicación al campo.”
Refiere Capino, en Nigiani, (1987) trabajos realizados en
Egipto, donde se comparó el efecto de bioabonos con aplicaciones de abonos minerales
sobre diferentes cultivos, en el que se demostró que bajo cantidades de
nutrientes netas similares, el bioabono produjo rendimientos más altos que los
abonos minerales. Estos resultados fueron explicados por medio del efecto de
los micronutrimentos contenidos en el bioabono y que faltaban en el abono
mineral.
Igualmente refiere los ensayos realizados en el Proyecto
Colombo-Alemán de Biogás en los años 86 y 87, donde a pesar de las adversidades
climatológicas inundaciones y sequías, se registraron los rendimientos de grano
seco de maíz, en la hacienda “La Robleda, 1987.
El ensayo estuvo constituido por un Control, sin
aplicación, Urea, tratamiento fertilizado con 150 kg/ha de urea y
respectivamente, tres dosis de afluente y de efluente 150% 100% y 50%. Los
tratamientos del 100% trataron de aplicar una cantidad de nitrógeno equivalente
al de la urea más un 25% para contrarrestar las posibles pérdidas de nitrógeno
del bioabono; el 50% la mitad de la dósis y el de 150% se aumentó la dosis en
un 50%. Los resultados indicaron que el rendimiento de grano seco de maíz fue
inferior en el control y superior con la urea. Las aplicaciones con el afluente
y el efluente no tuvieron un mayor efecto en el rendimiento de grano seco. Sin
embargo, todas las dosis de efluente, independientemente de la cantidad de
nitrógeno aplicada con él, produjeron un rendimiento más alto que las
aplicaciones de afluente. Estos resultados indicaron claramente que la
aplicación del efluente es más efectiva que la del afluente, es decir, el
estiércol tratado en el biodigestor tiene un poder abonante más alto que el no
tratado.
Indica Campino, en Nigiani, (1987), trabajos realizados
en Africa que indican que el maíz, como
planta exigente en nutrientes, produce rendimientos más altos con efluente que
con abonos comerciales, cuando se aplican dosis de bioabono altas. Tal vez el
maíz no sea una planta especialmente efectiva para aprovechar le efluente como
bioabono. Los mismos autores africanos encontraron que pastos pueden usar el
bioabono en forma mucho más eficiente.
Un ensayo demostrativo con una
mezcla de pasto elefante y king-grass y diferentes bioabonos se condujo en la
Hacienda “La Robleda”, 1986. Los resultados se sintetizan en la Tabla 2
Tabla 2. Rendimiento de
forraje verde de una mezcla de pasto elefante y king-grass Hacienda “La
Robleda”, 1986.
Tratamiento
|
Cantidad
de abono kg, t, o mcb/ha
|
Cantidad
de nitrógeno
kg/ha
|
Rendimiento
de forraje verde t/ha
|
Control
|
-
|
-
|
24
|
Urea +
bosta de res
|
78 kg + 10
t
|
36 +20
|
28
|
Bosta de
res
|
45 t
|
90
|
34
|
Afluente
|
58 mcb
|
90
|
52
|
Efluente
|
75 mcb
|
90
|
53
|
Campino, en Nigiani (1987)
ofrece unas recomendaciones preliminares para el uso del bioabono en varios
cultivos, interesan los señalados para el pasto de corte, en el cual recomienda
aplicar entre 20 y 100 m3/ha de efluente, lo que corresponde a una
cantidad entre 100 y 200 kg de N/ha. Para praderas de pastoreo en buen estado
recomienda la mitad de la dosis que para pasto de corte, o sea hasta unos 50 m3/ha
después de cada uso, y para praderas deterioradas en suelos pobres, indica que
deben recibir hasta unos 100 m3/ha después de cada pastoreo.
Sin embargo, la dinámica de
los nutrimentos depende de gran número de variables en la que influye el grado
de dilución, la dieta de los animales, el
nivel nutritivo del material base que se deriva de los niveles de
fertilidad del suelo, todo indica que los estudios preliminares de Capino, a
los cuales se les reconoce un mérito extraordinario y representan una
alternativa en las pequeñas explotaciones, tienen que ser ajustados a otras
realidades, vacas en ordeño suplidas con alimentos concentrados y minerales,
suelos con tradición de fertilización, entre otras.
11. HIPÓTESIS DE TRABAJO:
El manejo
y reciclaje de los flujos nutrimentales de un sistema de producción ganadero,
además de los efectos benéficos sobre el ambiente, puede incidir positivamente
en el mejoramiento de la producción y en la ampliación de los márgenes de
rentabilidad de los productos del sistema
12. ESTRATEGIAS:
Se
aprovecharán las demandas de los productores organizados así como las
facilidades que ellos otorguen para la instalación, mantenimiento, manejo,
seguimiento y evaluación de esta actividad.
En función
de esas demandas, se establecerá un convenimiento legal entre el FONAIAP y los
productores, antes de incorporar el proyecto a otras instituciones como:
CONICIT, FUNDACITE y/o PDVSA, o cualquier otra institución que pudiera estar
interesada en la ejecución de un proyecto de esta naturaleza.
Se
explorará la posibilidad de vinculación internacional para tratar de fortalecer
las áreas de aplicación de investigación en un contexto más amplio, así como
acceder a recursos externos que aseguren una continuación de la investigación.
Se
utilizarán las fortalezas derivadas del equipo humano intercentros FONAIAP así
como de otras instituciones para mejorar los enfoques de la aplicación
tecnológica a través de los criterios compartidos.
Se
utilizarán las fortalezas que se derivan de la integración de equipos
internacionales para el acceso de recursos provenientes de la banca
internacional.
Se
integrará el conocimiento generado en el área de la biofertilización y la
puesta en práctica de los referenciales y las tecnologías mas claramente
determinados.
Se abrirán
las posibilidades de participación de estudiantes en formación universitaria
del 3ro y 4to nivel, para realizar investigación básica pertinente.
Se tratará
de integrar actividades contempladas oficialmente para ser ejecutadas por el
FONAIAP en el año 2000, con esta actividad, para disminuir hasta donde sea
razonablemente posible los costos por participación del equipo técnico y de
investigación.
Con la
comprobación y validación de estas tecnologías se sentarán las bases para
presentar un referencial tecnológico que pudiera apoyar la aplicación en investigación
participativa.
13. MATERIALES Y MÉTODOS:
Se le
expondrá a los productores con absoluta claridad, cuáles son los avances conque
se cuenta en el área de la biofertilización. El flujo de nutrientes se presenta en el diagrama siguiente:
Se
desarrollarán los equipos necesarios para realizar la biofertilización, tanto
con tracción animal BVC1 como de tracción mecánica BVC2.
Se
sincerarán los niveles básicos de la producción primaria y animal actual y se
compararán las tendencias temporales y espaciales hasta donde sea posible.
Con la
experiencia de los productores y las tecnologías disponibles se definirá un
punto de equilibrio entre lo óptimo, lo práctico y lo económico: en términos de
racionalizar: el uso de los recursos, los requerimientos de tiempo y de mano de
obra en la unidad de producción.
Se
iniciarán las evaluaciones de flujos nutrimentales en diferentes puntos del
sistema. Se tomarán muestras de suelo y de follaje en puntos establecidos del
sistema. Se tomarán muestras de excretas de vaquera, inmediatamente después del
ordeño, luego de fermentada, y justo antes de ser aplicado el bioabono. Se
tomarán muestras de aguas servidas antes de la fermentación, después de la
fermentación. Se analizarán los componentes biológicos del sistema.
En forma
aleatoria se determinarán unos potreros como testigos, en los cuales no se hará
ninguna aplicación de bioabono. Los muestreos foliares se realizarán justo
antes del pastoreo. Las fertilizaciones con bioabono se harán justo después del
pastoreo.
Las
evaluaciones de la producción animal se iniciarán previa a la primera biofertilización
y se continuarán por intervalos periódicos en un lapso de 2 años.
Sobre las evaluaciones de
campo se irán incorporando los ajustes necesarios de carga, tiempo de descanso,
suplementación estratégica de minerales, entre otros.
14. CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN:
ACTIVIDAD
|
AÑO 1 (2000)
|
AÑO 2 (2001)
|
AÑO 3 (2002)
|
001 Establecimiento de sistemas de fermentación
anaeróbica y descontaminación de excretas de vaquera.
|
X
|
||
002 Validación tecnológica de equipos para la
biofertilización de pastizales
|
X
|
||
003 Evaluar la cantidad y calidad de la producción
primaria vegetal en el sistema de reciclaje de nutrimentos
|
X
|
X
|
|
004 Evaluación de la producción de leche,
carne, ganancias de peso y estado sanitario de bovinos en los sistemas de
reciclaje de nutrientes
|
X
|
X
|
|
005 Evaluación del impacto económico del
programa tecnológico aplicado
|
X
|
X
|
X
|
006 Evaluación de la incidencia de plagas,
enfermedades.
|
X
|
X
|
X
|
007 Evaluación de las relaciones eco –
fisiológicas suelo – planta derivada de estos sistemas
|
X
|
X
|
X
|
08
Relaciones eco – fisiológicas
planta – animal derivadas de estos sistemas.
|
X
|
X
|
X
|
009 Transferencia de la Tecnología
|
X
|
X
|
X
|
Año 1 (2000) instalación,
seguimiento, evaluaciones, ajustes, conclusiones
preliminares
preliminares
Año 2 (2001) ajustes,
seguimiento, evaluaciones, conclusiones parciales.
Año 3 (2002) ajustes,
seguimiento, evaluaciones, conclusiones finales
001: Establecimiento de sistemas de fermentación
anaeróbica y descontaminación de excretas de vaquera.
TAREAS
|
AÑO 1
|
AÑO 2
|
AÑO 3
|
|||||||||
TRIMESTRES
|
TRIMESTRES
|
TRIMESTRES
|
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Preparación
del Proyecto
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Aspectos
Legales y conformación de equipos
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Instalación
del Sistema
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de la producción primaria
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de la información
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de Informes
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Presentación
de Inf. Final
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002: Validación tecnológica de equipos para la
biofertilización de pastizales
TAREAS
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TRIMESTRES
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Diseño
y construcción de equipos
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Legales
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y Calibración
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Análisis
de la información
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Presentación
de Inf. Final
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003: Evaluar la cantidad y calidad de la
producción primaria vegetal en el sistema de reciclaje de nutrimentos
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AÑO 1
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TRIMESTRES
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Preparación de la actividad
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Aspectos
Legales y conformación de equipos
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Toma
de muestras información Básica
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de la producción primaria
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de la información
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de Informes
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Presentación
de Inf. Final
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004: Evaluación de la producción de leche,
carne, ganancias de peso y estado sanitario de bovinos en sistemas de reciclaje
de nutrientes
TAREAS
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AÑO 1
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AÑO 2
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TRIMESTRES
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TRIMESTRES
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Preparación de la actividad
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Aspectos
Legales y conformación de equipos
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Toma de muestras información Básica
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Evaluación de la producción animal
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Análisis
de la información
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de Informes
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Presentación
de Inf. Final
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005:
Evaluación del impacto económico del programa tecnológico aplicado.
TAREAS
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AÑO 1
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TRIMESTRES
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TRIMESTRES
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|
Preparación de la actividad
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Reconocimiento de campo
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Integración y análisis de la información
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Presentación de Informes
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x
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Presentación de Inf. Final
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006.- Evaluación de la incidencia de plagas,
enfermedades.
TAREAS
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AÑO 1
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AÑO 2
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TRIMESTRES
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TRIMESTRES
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1º
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1º
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1º
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|
Preparación de la actividad
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x
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Reconocimiento inicial
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x
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Dinámica de las poblaciones plagas.
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Análisis
de la información
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Presentación
de Informes
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x
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||
Presentación
de Inf. Final
|
x
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007.-
Evaluación de las relaciones eco - fisiológicas suelo – planta derivada de
estos sistemas
TAREAS
|
AÑO 1
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AÑO 2
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AÑO 3
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TRIMESTRES
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TRIMESTRES
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TRIMESTRES
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1º
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2º
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1º
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1º
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Preparación de la actividad
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x
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Reconocimiento de campo
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x
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Integración
y análisis de la información
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x
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Presentación
de Informes
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x
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x
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x
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Presentación
de Inf. Final
|
x
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008.-
Evaluación de las relaciones eco –
fisiológicas planta – animal derivadas de estos sistemas.
TAREAS
|
AÑO 1
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AÑO 2
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AÑO 3
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TRIMESTRES
|
TRIMESTRES
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TRIMESTRES
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1º
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1º
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2º
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1º
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4º
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Preparación de la actividad
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x
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x
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Reconocimiento de campo
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x
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x
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Integración
y análisis de la información
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x
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x
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x
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Presentación
de Informes
|
x
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x
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x
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Presentación
de Inf. Final
|
x
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009.-
Trasnferencia de la Tecnología
TAREAS
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AÑO 1
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AÑO 2
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AÑO 3
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TRIMESTRES
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TRIMESTRES
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TRIMESTRES
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1º
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2º
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3º
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4º
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1º
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2º
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3º
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4º
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1º
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2º
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3º
|
4º
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|
Días
de campo
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x
|
x
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x
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Seminarios
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x
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Talleres
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x
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x
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x
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Publicaciones
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x
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x
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x
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15. PRESUPUESTO:
Año 1 (2000) = 15.019.721,00
Año 2 (2001) = 14.650.032,00
Año 3 (2002) = 8.156.794,00
37.826.447,00
El costo total estimado del proyecto para los tres años de ejecución es
de TREINTA Y SIETE MILLONES OCHOCIENTOS VEINTISÉIS CUATROCIENTOS CUARENTA Y
SIETE BOLÍVARES SIN FRACCIÓN (Bs. 37.826.447,00)
La
discriminación detallada de los costos por específicos, sub específicos y
trimestres se presenta al final, antes de los anexos
16. EQUIPO TECNICO DEL PROYECTO:
Responsable del Proyecto: Inv.
Vicente Contreras
001: Establecimiento de sistemas de fermentación
anaeróbica y descontaminación de excretas de vaquera.
Responsable: Productor propietario, TSU:
Angelo Rosciano Ejercicio Libre
TSU:
Jonatan Pineda Ejercicio Libre.
002: Validación tecnológica de equipos para la
biofertilización de pastizales
Responsable:
Ing. Agr. Vicente Contreras CIAE
Táchira TAI:
Luis Roso CIAE Táchira
Prof Gerson Morantes UCV
Ing.
Rafael Sánchez ENSIDIRCA
003: Evaluar la cantidad y calidad de la
producción primaria vegetal en el sistema de reciclaje de nutrimentos
Responsable:
Inv. Vicente Contreras FONAIAP CIAE
Táchira Inv.
Adolfo Torres CIAE Trujillo
Inv.
Dunja Beg FONAIAP CENIAP
Inv.
Arnoldo Alvarado
FONAIAP CIAE Barinas
Inv. Alberto Valle FONAIAP CENIAP
Inv.
Nabor Gómez CIAE Táchira
TAI.
María Eugenia Zambrano CIAE Táchira
TAI.
Harminda Quintero CIAE Táchira
TAI. Ivón Galeano CIAE Táchira
TAI:
Luis Roso CIAE Táchira
004: Evaluación de la producción de leche,
carne, ganancias de peso y estado sanitario de bovinos en sistemas de reciclaje
de nutrientes
Responsable:
Inv. César Araque FONAIAP CIAE Táchira Inv.
Vicente Contreras FONAIAP CIAE Táchira
Inv.
Adolfo Torres CIAE Trujillo
Inv.
Arnoldo Alvarado FONAIAP CIAE Barinas
Inv. Alberto Valle FONAIAP CENIAP
TAI:
Luis Roso CIAE Táchira
TAI:
Angel Ochoa CIAE Táchira
005: Evaluación
del impacto económico del programa tecnológico aplicado.
Responsable:
Inv. Guillermo Arrieta FONAIAP CIAE
Táchira Inv.
Jazmín Florio CENIAP
006.-
Evaluación de la incidencia de plagas, enfermedades.
Responsable:
Inv. Humberto Giraldo FONAIAP CIAE Táchira
007.- Evaluación
de las relaciones eco - fisiológicas suelo – planta derivada de estos sistemas
Responsable: Inv.
Nabor Gómez FONAIAP CIAE Táchira
Inv.
Dunja Beg FONAIAP CENIAP
TAI:
Miguel Angel Ramírez CIAE Táchira
008.- Evaluación
de las relaciones eco – fisiológicas
planta – animal derivadas de estos sistemas.
Responsable: Inv.
Jazmín Florio FONAIAP CENIAP
Inv.
Freddy Espinoza FONAIAP CENIAP
Inv.
Vicente Contreras CIAE Táchira
Inv.
César Araque, TAI Luis Roso CIAE Táchira
009.-
Trasnferencia de la Tecnología
Responsables:
TAI Willian Sánchez CIAE Táchira
TAI
Nelson Vivas CIAE Táchira
16.- REQUERIMIENTO DE RECURSOS
HUMANOS Y EQUIPAMIENTO:
No está
contemplado la integración de recursos humanos diferentes a los existentes
dentro de la institución o pertenecientes a otras instituciones los cuales
generen beneficios recíprocos con su participación en la actividad. En cuanto a
equipamiento, es necesario disponer de los equipos de biofertilización, de un
microscopio estereoscópico.
17.
ASPECTOS
QUE PUDIERAN AFECTAR LA PROBABILIDAD DE ÉXITO:
- Una demora burocrática más allá de lo que una empresa privada consciente y motivada hacia la inversión en esta área esté dispuesta a soportar.
- La falta de apoyo institucional para resolver en el corto plazo aspectos relacionados con la instalación de la actividad: inversión en el registro de derechos sobre innovaciones tecnológicas de los equipos de biofertilización
- Condiciones climáticas adversas o inusuales a las normales para la zona.
- Falta de una disponibilidad financiera y presupuestaria acorde con las necesidades y oportuna en el tiempo.
18.- BIBLIOGRAFIA
Y FUENTES DE INFORMACIÓN:
Chara, J.
(1999) El Potencial de las Excretas Porcinas para Uso Múltiple y los Sistemas
de Descontaminación Productiva. Seminario sobre Instalación y Mantenimiento del
Biodigestor Plástico de Flujo Continuo. Guanare, Material de Apoyo. 12 pp.
Chara, J. y G. Pedraza (1999)
Macroinvertebrados: Organismos Indicadores de Calidad de Agua en Sustemas
Integrados de Descontaminación. Seminario sobre Instalación y Mantenimiento del
Biodigestor Plástico de Flujo Continuo. Guanare, Material de Apoyo.12 pp.
Chara J. y G. Pedraza (1999)
Valoración Económico Ambiental de una Propuesta Alternativa de descontaminación
de las Aguas de Lavado de Cerdos. Seminario sobre Instalación y Mantenimiento
del Biodigestor Plástico de Flujo Continuo. Guanare, Material de Apoyo. 11 pp.
Nigiani, R. (1987). Difusión de la Tecnología del Biogás
en Colombia. Documento de Avance. Publicado por Deulsche Gesellschaft fuer
Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH. 139 pp.
OEKOTOP (1984). The Biogas Plant in the Ivory
Coast. Deutsche Gesellschaft fur Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH. 18 pp.
Pedraza, G.
Y J. Chará (1999) Fundamentos Básicos de los Sistemas Descontaminación
Productiva de Aguas. Seminario sobre Instalación y Mantenimiento del
Biodigestor Plástico de Flujo Continuo. Guanare, Material de Apoyo. 9 pp.
Ruiz, C. y H. Messa (1999) La Descontaminación Productiva en el
Modelo Físico de Agricultura Tropical Sostenible. Seminario sobre
Instalación y Mantenimiento del Biodigestor Plástico de Flujo Continuo.
Guanare, Material de Apoyo. 6 pp.
Taiganides, E. (1980). Biogás,
Recuperación de Energía de los Excrementos Animales. Reproducido de FAO.
Revista Mundial de Zootecnia, Nº 35 y 36, 1980. Impreso Edit. Agropecuaria
Hemisferio Sur S.R.L., Montevideo, Uruguay. 39 pp.
Sasse, L., Ch. Kellner y A.
Kimaro (1991) Improved Biogas Unit for Developing Countries. Deutsches Zentrum
für Entwiicklungs technnologien – GATE in: Seutsche Gesellschaft für Technische
Zusammenaarbeir (GTZ) GmbH. Inglés, 98 pp.
UNELLEZ (1999) Seminario sobre
Instalación y Mantenimiento del Biodigestor Plástico de Flujo Continuo.
Guanare, Material de Apoyo.
UNET,
Centro de Audiovisuales. Videos sobre
Biodigestores y productos de la biodigestión
Urosa, R. (1992). El
Biodigestor de Metano, Una Alternativa para la Producción de Biogás y Bioabono.
La Era Agrícola, Nov.-Feb. : 23-26.
GLOSARIO
Afluente: Material (excreta diluida), que entra en el biodigestor para realizar
el proceso de descomposición por fermentación anaerobia.
Bioabono: Fertilizante, producido a partir de substancias orgánicas degradadas
en el proceso de la biodigestión.
Biodigestión: Proceso natural de descomposición de la materia orgánica, que permite
la formación de gases inflamables, desodorización y elaboración de una materia
rica en elementos nutritivos llamada bioabono.
Biodegradación: Proceso Natural que ocurre a la materia orgánica, el cual asegura el
reciclaje de elementos vitales al suelo, permitiendo restaurar los ciclos
naturales de los elementos.
Biodigestor: Estructura que se utiliza para el proceso de la biodigestión.
Biogás: Producto gaseoso de la fermentación de la materia orgánica.
Cieno: Mezcla de excretas sólidas y agua en proporción variable.
Efluente: Material líquido que sale del biodigestor una vez realizado el
proceso de la biodigestión (bioabono).
Fermentación: Transformación que sufre gran número de substancias orgánicas en
determinadas circunstancias que se traduce por oxigenación o hidratación.
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